Sorbet är enkelt att göra även utan glassmaskin, men kom bara ihåg att röra om då och då så du får bättre resultat.

4 portioner

Ingredienser:
2 dl vatten
½ dl strösocker
Saft och skal från 1 citron
5 dl granatäpplejuice
4 äggvitor

Gör så här:
1. Koka upp vatten och socker till en sockerlag. Låt svalna helt.
2. Riv skalet från citronen och pressa även ner saften i sockerlagen.
3. Blanda i granatäpplejuicen. Rör om väl och ställ in i frysen i ca 2 timmar.
4. Vispa äggvitorna hårt och rör ner dem i den halvfrysta sorbeten. Fortsätt att frysa i ca 2 timmar till. Rör om då och då.
5. Servera i fina glas och dekorera med granatäpplekärnor.

/Malin :)